Lasagne tomate thierry casasnovas

Lasagne végétalienne crue sans huile avec pesto, tomates et fromage

Imaginez : pesto vibrant, tomates, nouilles, nouilles, et….fromage ? Cette recette de lasagne crue est parfaite pour ces envies italiennes qui nous surprennent tous. Thierry Casasnovas nous fait salivez !

La recette des lasagnes crues de Thierry Casasnovas

ingrédients lasagnes thierry casasnovas
ingrédients lasagnes thierry casasnovas

Les ingrédients des lasagnes de Thierry Casasnovas

  1. Couches de lasagne
    1-3 courgettes
    1/2 tasse de champignons de Paris blancs hachés trempés dans une cuillère à soupe de tamari.
    Sauce tomate
    1 tasse de tomates cerises
    7 tomates séchées au soleil crues – faites-les tremper d’abord pendant environ 2 heures, et utilisez également l’eau dans la recette.
    Pincée de sel cristal rose de l’Himalaya ou sauter (si vous utilisez des tomates séchées au soleil très salées).
    1/2 cuillère à café d’origan
    1/2 cuillère à café de thym
    1/2 cuillère à café de romarin
    1/2 cuillère à café de basilic
    2 gousses d’ail
    1 date
    1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de coco
  2. Pesto
    2 tasses de feuilles de basilic, emballées
    1/2 tasse de noix crues trempées toute la nuit
    4 gousses d’ail
    Pression du jus de citron
    2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  3. Fromage
    1/4 tasse d’eau
    4 cuillères à soupe de noix de cajou crues trempées toute la nuit
    Jus de 1 petit citron
    2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
    1/4 d’échalote ou d’oignon
    2 gousses d’ail
    Pincée de sel cristal rose de l’Himalaya
    Instructions
    Sauce tomate

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Vous pouvez le laisser en morceaux si vous le souhaitez en mélangeant simplement par impulsions, ou en mélangeant sur le réglage le plus bas jusqu’à ce qu’il soit juste combiné conseille Thierry Casasnovas.

Faites tourner votre robot culinaire et ajoutez les gousses d’ail à hacher.
Ensuite, ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Pour ce faire, il est préférable d’utiliser un mélangeur à grande vitesse.

La disposition des lasagnes

Prendre 1 courgette et la couper en deux dans le sens de la longueur.
Utilisez ensuite une mandoline pour trancher les morceaux de 3″ dans le sens de la longueur. Chaque lasagne nécessite 6 pièces suggère Thierry Casasnovas.
Si vous voulez avoir un look authentique, épluchez les courgettes.
Couches (de bas en haut)
3 bandes minces de courgettes qui se chevauchent comme base (légèrement chevauchantes)
Étouffez autour de 3 à 5 cuillères à soupe de sauce pesto crue sur le dessus (assurez-vous qu’il s’agit d’une couche de réflexion afin que les lasagnes ne soient pas trop aqueuses).
Couche de 3 courgettes superposés sur la sauce pesto.
Étouffez 3 à 5 cuillères à soupe de sauce tomate sur le dessus.
De fines tranches de champignons de Paris imbibés de tamari, étalées sur la sauce tomate et posées à plat conseille Thierry Casasnovas.
3-5 cuillères à soupe de sauce au fromage à tartiner sur les champignons
3 fines lamelles de courgettes, qui se chevauchent
Moitiés de tomates cerises, étalées à plat sur la couche de courgettes.
Saupoudrer d’herbes séchées sur le dessus.

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